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    白家的人时常吃白糖做的辣菜，白糖倒不担心大家肠胃会不好。

    再说，这个年代的人，肠胃要比前世的好上许多，一点油辣的食物，倒是不在话下。

    吃完饭，收拾好碗筷，白糖告诉大家，她打算到集市上面卖这个东西。

    当初白糖家里的鱼丸生意，村里人都知道，大家都在想自导制作方法，可不管怎么打听问询，白糖家都守口如瓶，就连帮着白糖家做活的张婆和巧云都不跟他们说，现在一个两个都跑过来说，就是为了嘲讽白糖和巧云的。

    “谢谢婶儿们的提醒，我们就是想摘点自己回家吃，没打算拿出去卖的。”白糖笑着跟几个女人说道。

    几个女人想看白糖他们难受，目的没有达到，不屑的冷哼一声，然后自觉无趣便离开了。

    白糖和巧云两人在田里摘了蔬菜以后便回白到了白家，还叫巧云回去叫她奶来尝新鲜，巧云一听能吃新菜，立马就开心的跑回去叫她奶。

    白糖拿了两斤干辣椒进厨房，然后就洗锅生火。

    等炒锅烧干的时候，白糖打了一点点猪油进去润锅，等炒锅烧得足够滚烫，她把火炉里面的柴火拿出来，留一点火星子在里面。

    然后她把两斤干辣椒，一同倒进锅里，紧接着用锅铲快速的翻炒起来。

    浓郁的辣椒味呛得白糖差点睁不开眼睛，用湿毛巾捂着口鼻很久，白糖才好受一些。

    辣味从厨房飘了出去，就连坐在院子里的白钱氏和白柳氏都呛的直达喷嚏，白柳氏赶紧把团子抱回了屋子。

    白糖的目的是为了把辣椒炒干，然后碾碎成粉末。

    炒辣椒的时候味道是挺大，但是捞出锅的时候，味道就全部消散了。

    白义和白礼那边刚刚闻到呛鼻子的辣味，正要挽起衣袖躲到屋外去，谁知道院子里的风猛烈一吹，那些味道瞬间就吹没了。

    白糖用簸箕把辣椒捞出来，拿到院子里面去吹风，等辣椒被吹得干脆之后，她拿一个干净的布袋，把所有辣椒都倒进去。找了一根圆润的棍子，像擀面皮一样，对着那个装辣椒的布袋碾压起来。

    一刻钟后，白糖把布袋打开，里面的辣椒已经变成粉末状态。为了让辣椒粉末细碎一些，白糖又用棍子碾压了一刻钟，等她再次把布袋打开，里面的辣椒粉已经变得相当细碎了。

    白糖很满意，找了个罐子把辣椒粉装起来，然后又去对付那些香料。

    这些香料要不是她自己种植晒干的，有些是她直接从淘宝购买的。

    还好去镇上的时候她买了一些牛油以及牛骨头，当然，还买了其他东西，都是她需要用上的。

    重新生火之后，白糖便开始提炼牛油，把牛油切成小块下锅，然后就翻炒起来。
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