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    如此全部做好，郭碧云又往锅里倒油加热到六成热，放入裹好粉的肉，中小火慢炸，中途要经常翻面炸至表面变色捞出。

    然后锅中油再次加热，把肉复炸一次，炸至两面金黄捞出备用锅洗净，倒油加热，郭碧云倒入切好的青红辣翻炒断生再加入菠萝翻炒几下盛出备用，然后郭碧云便开始调汁了，而这个时候，楚南的肉丸也煮好了。

    收回了视线，楚南再次烧了一锅水，往锅中加入适量的盐和油，煮开后下入西兰花放入里面焯一下后捞出。

    肉丸锅中加入适量的盐和胡椒粉调味，再大火收汁，收汁到合适的程度关火，将煮好的狮子头放入碗中，旁边摆放焯好的西兰花，再浇上汁。

    香喷喷的四喜丸子——红烧狮子头便出炉了。

    “哇，好香啊！”

    汁液浇到那肉丸子上，出“刺啦”的一声响，然后肉丸子就像是被激活了一般，散出诱人的肉香，惹得旁边的郭碧云不住地赞叹了起来。

    楚南笑而不语，直接将狮子头装盘，然后回过头来，冲郭碧云笑道：“碧云，我好了哦，我在外面等你哈。”

    说着楚南便走了出去，可是走到门口的时候，还不忘回头来看郭碧云做的怎么样。

    而这个时候，郭碧云的那道菜也到了最后一步了。

    郭碧云用一小碗倒入番茄沙司六茶匙，糖三茶匙，白醋三茶匙，盐三分之一茶匙，鸡精一小勺，淀粉半茶匙调匀，倒入锅内，大火烧开汤汁变浓稠后，郭碧云又往锅中加入青红椒、菠萝，再加入五花肉翻炒均匀，使汤汁全部裹在五花肉上便大功告成了。

    楚南在外面做了没一会儿，那郭碧云也从厨房里面走出来，手上端着半个冒着热气的菠萝壳。

    “哎？碧云，你这是……怎么还有半个菠萝壳儿啊？”楚南伸长了脖子想看看郭碧云的手里端着的那玩意儿到底有什么玄机。

    郭碧云哈哈一笑，将手里的菜放到了楚南面前的桌子上。

    楚南瞪大了眼睛，仔细瞅了起来，但见面前那盘菜是用半个菠萝壳装着的，而在里面盛放的是金黄诱人，色泽亮丽，香气扑鼻的肉片。

    楚南以前倒是没有见过这样的菜，于是立刻来了兴趣，向那个郭碧云打听了起来，“碧云，这道菜叫什么啊，又香又好看的！”
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